Proces produkcyjny linii montażowej do smażenia frytek

Feb 19, 2024 Zostaw wiadomość

Wiele osób lubi jeść frytki, które są zrobione z ziemniaków i mają pewne zalety dla organizmu, a frytki dobrze smakują, a z sosem pomidorowym są jeszcze smaczniejsze. Linia do smażenia frytek jest specjalnie używana do produkcji frytek, a specyficzny proces produkcji jest następujący:

1. Robotnicy zajmujący się frytkami sprawdzają i usuwają blizny na ziemniakach na przenośniku taśmowym linii montażowej do smażenia;

2. Wszyscy pracownicy muszą posiadać świadectwo zdrowia i poddawać się regularnym badaniom lekarskim, a każda osoba wchodząca do fabryki musi również najpierw umyć ręce;

3. Po zważeniu ziemniaków w dużym naczyniu wpadają one do bębna, rozdrabniają je i obierają;

4. Chipsy ziemniaczane wysyła się do smażenia, a chipsy smaży się w dużym zbiorniku oleju w temperaturze 180 stopni przez 3 minuty;

5. Codziennie sprawdzaj frytki, czy właśnie wyszły z miski olejowej, czy też zostały zapakowane w torby;

6. Wstrząsnąć frytki z przyprawami w bębnie;

7. Frytki schodzące z przenośnika taśmowego wsypywane są tutaj do naważarki, gdzie frytki są automatycznie dzielone na kilka porcji, po czym maszyna wybiera do pakowania porcję spełniającą normę zawartości netto;

8. Każde frytki należy sprawdzić wykrywaczem metali, aby upewnić się, że nie są zmieszane z zanieczyszczeniami, a następnie włożyć je do plastikowej torby opakowaniowej z folii aluminiowej, przepłukać azotem i zamknąć.